针对农民工能否起诉总包索要拖欠工资的问题，答案是可以，但需结合具体情况判断。

1. 若农民工与总包公司存在直接劳动合同关系：此时总包作为用人单位，拖欠工资属于违法行为，农民工可直接起诉总包索要工资。
2. 若农民工通过分包商、包工头雇佣，且总包存在违法发包、分包或转包情形：根据《保障农民工工资支付条例》，总包需承担工资支付连带责任，农民工可将总包列为共同被告起诉。
3. 若总包已向分包商支付工程款，但分包商未向农民工发工资：需结合总包是否尽到监督义务，若总包未监督分包商支付工资，仍可能被起诉要求承担责任。
农民工能否起诉总包索要拖欠工资需分情况讨论，总体而言符合法定条件时可以起诉。

1. 若农民工与总包公司存在直接劳动合同关系：此时总包作为用人单位，拖欠工资属于违反《劳动法》《劳动合同法》的行为，农民工可直接以总包为被告提起诉讼索要工资。
2. 若农民工由分包商或包工头雇佣，但总包存在违法发包、分包或转包给不具备用工主体资格的组织/个人的情形：根据相关规定，总包需对农民工工资支付承担连带责任，农民工可起诉总包索要拖欠工资。
3. 若总包已向分包商支付工程款，但分包商未向农民工发放工资：若总包未履行对分包商工资支付的监督义务，农民工仍可起诉总包，要求其承担相应责任。

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